Olwisheim, Eglise Saint-Pierre-et-Saint-Paul

L’église étant simultanée (culte protestant et catholique), la gouvernance de l’église est gérée par un Conseil de Fabrique et un Conseil Presbytéral. 

Un premier lieu de culte est mentionné en 1178 et dédié à Saint-Pierre. En 1565, le seigneur de la commune, Jean Jacques Marx d’Eckwersheim, chasse le curé d’Olwisheim afin d’installer un pasteur protestant. Sept ans plus tard, Olwisheim devient une annexe de Berstett et la Réforme y est officiellement introduite. Sous la baie supérieure Nord du clocher de l’église, un panneau en grès très abîmé est encastré dans le mur. Il porte l’inscription Herr Philipp Reinhardt von Berstett unt Herr Welm Jacob von Berstett beyde Brude, concrétisant le souvenir des Berstett. Le clocher est pourtant bien plus ancien. Les deux étages inférieurs sont de style gothique primitif et peuvent être datés du milieu du XIIe siècle. La partie haute et la nef datent du XVIIIe siècle. L’église d’Olwisheim était certainement une église fortifiée. Les vestiges de ce vieux clocher permettent d’avancer l’idée de son utilisation comme abri pour la population en cas de danger. Aux ébrasements de la porte qui conduit des combles de la nef au 1er étage du clocher, deux trous d’inégale profondeur ont été creusés dans l’épaisseur du mur, permettant d’y glisser une poutrelle qui servait de verrou. En cas d’alerte, on pouvait ainsi se retirer dans le clocher et condamner le seul accès venant des combles. En 1565, la tour-choeur romane est rénovée. En 1717, l’église devient simultanée et le restera depuis lors. À l’époque, le simultaneum entretenait une atmosphère conflictuelle divisant les deux communautés. En 1758, l’église est également vouée à Saint-Paul. Cette même année, la nef a été reconstruite , date visible sur la porte de l’enclos.